Het is niet vreemd dat de Gorges du Tarn zo beroemd zijn. De weg is spectaculair met rotspartijen die af en toe bijna in het portier van je auto duwen. Aan de andere kant ligt de rivier die zich al millennia lang een weg door het ruige landschap worstelt. Bij Le Rozier neem ik niet de standaard route maar die door de Gorges de la Jonte, ook prachtig. Deze komt door de plaats Meyrueis. Links van me rijzen de immense rotspartijen (Corniches) op die de grens van de beroemde Causse (hoogvlakte) Méjean markeren. Deze vlakte ligt op circa 1000 meter hoogte, morgen zal ik deze doorkruisen. Wat een genot om hier met je motorfiets of cabrio’tje lekker langs te toeren! Al zal dat in het hoogseizoen wel heel druk zijn. Eerst op bezoek bij Anne-Marie en Jean-Noël op La Via Natura Camping La Cascade iets verderop aan de D996, bij het gehucht Salvinsac. De camping ligt aan de rivier Jonte en dankt haar naam aan een waterval die direct bij de ingang van de camping te zien is.
In deze rivier is het in de zomer heerlijk spelen. De camping loopt in waaiervorm uit, door de smalle entree, tussen de receptie/restaurant/bar en het sanitair kom je op het veld waar eerst de verhuur chalets staan, daarna wordt het steeds rustieker met ruime en fraaie groene velden, allemaal met uitzicht op de rotswand in de verte. Beneden bij de rivier is zelfs een veld waar het wel wildkamperen lijkt in het malse gras vol met wilde bloemen. Ik neem mijn intrek in een tenthuisje, de vloer en de muren zijn van hout, het dak van doek en dat is heel comfortabel. Vooral met een lekkere houten vlonder voor de deur. Ik heb namelijk besloten om vannacht hier te blijven en morgen dwars door de Causse naar de volgende camping te gaan. Je kunt zien dat er met liefde aan deze camping gewerkt wordt, alles ziet er keurig uit en met aandacht voor detail, zoals bijvoorbeeld de bijenhotels, de kruidentuin en het doordachte sanitair. In het restaurant zijn de wijntjes met zorg uitgekozen door Jean-Noël en Anne-Marie kookt elke avond een heerlijk menu! Ik geniet van een zeldzaam lekkere Boeuf-Bourguignon. Grappig om te zien hoe iedere kok aan het recept zijn eigen draai geeft. (wordt vervolgd)